martes, 20 de febrero de 2018

Hijamayor toma la palabra


Mutti está de relax, ¡qué trabajen otros esta vez! Cedo la palabra a Hijamayor ......

Hijamayor (yo misma) quiere un pato, uno de verdad que haga cuack y esas cosas. Peeeeeero no le dejan…. Que si son sucios (qui si sin sicios) que si son ruidosos (qui si sin ruidisis) etc etc (itc itc).
Parece que el año pasado fui buena y los reyes magos me trajeron un huevo de pato, para que pudiera cuidarlo desde el principio.

Como todo huevo, debía ser incubado. Así que lo puse cómodo, ventilado y a temperatura ambiente, siguiendo las instrucciones del doctor juguetero. Como bien es sabido lo primero que ven es lo que eligen como mamá, así que me quede haciendo guardia. Fue un parto duro, decían 24 horas pero fueron unas cuantas más.
Tras un par de noches sin pegar ojo, parece que el tímido patito quiere empezar a romper el cascarón y como no me aguanto para verle el pico, pues le ayudo un poco desde fuera (y de paso me aseguro que me vea, no vaya a ser que lo primero que vea sea a otro).
Durante la espera quedaba lo más difícil, elegir el nombre de la criatura, y como no hay pruebas modernas que te digan que va a ser, pues decidí hacerlo a la antigua usanza. Véase, eligiendo el nombre del santo o santa del día en que saliera del cascarón. 
El pequeño Anselmo ya forma parte de la familia patuna de hijamayor.
PD: Yo creo que los reyes magos me lo han traído para practicar. Y el año que viene llegará el de verdad (voy a cruzar muy fuerte los dedos).



lunes, 19 de febrero de 2018

Pollo con espinacas

Entre el montón de vídeos que llegan a Wassap, a veces alguno me llama la atención.
Es el caso de esta receta que seguí y resultó tan rica como parecía.

INGREDIENTES:
Pechugas de pollo
Espinacas
Queso fresco
Queso rallado
Aceite, sal, pimienta y pimentón.

En un bol mezclamos las espinacas crudas,picadas y salpimentadas con un chorrito de aceite y queso fresco
A las pechugas les hacemos unos cortes horizontales, sin llegar al fondo. (Yo me pongo dos cucharas de madera a modo de tope)
Vamos rellenando los cortes generosamente con la mezcla de espinacas...(la receta original también salpimentaba las pechugas pero yo cocino con poca sal y ese paso no lo hice)
Lo vamos poniendo en la bandeja que irá al horno.
Cambiamos de bandeja, porque hemos calculado mal el espacio.(este paso os lo podréis ahorrar, casi seguro)
 Un poco de pimentón y queso rallado...

Directo al horno, 20 minutos aprox. y LISTO!
No necesita ningún líquido añadido. El pollo suelta su jugo.
Rico,rico

viernes, 9 de febrero de 2018

Meat Pie

Tocaba alegrar un poco a Hijamayor y pensé en hacer unos pimientos rellenos que le gustan mucho.
Esta vez compré unos pimientos diferentes a los habituales, que tenían muy buena pinta.
Tras preparar el relleno, abrí el bote y aunque aparentemente estaban todos enteros, eran taaaaannnn blanditos que NI UNO se podía rellenar.
Pimientos EXTRA-ESPECIALES-PARA-DESMIGAR! Eso debería poner en el envase!!!
Tan finitos que se rompían con la mirada.
¿Y ahora qué hago yo?
Pues bien mezcladitos con el relleno....
Añado unos huevos batidos, todo bien extendido en una masa brisa....
Veinte minutos de horno y ¡VOILA!
CHICOOOOSSSS! Hoy os voy a sorprender con un mutti-pastel-de-carne que ya quisieran los americanos y los ingleses!!
-¿Como así Mutti?
-¿Te han pasado la receta?
Mmmmmm ......Náh!...... Ya sabéis que de vez en cuando me gusta innovar!!

domingo, 4 de febrero de 2018

San Blas y el beso

3 de Febrero. San Blas.
Preparadas las rosquillas, toca el mismo ritual de todos los años.

El ritual lo repito por muchas razones:
Hay que llevar las rosquillas a bendecir.
Es el único día del año que voy a "esa" iglesia.
Allí iba mi madre y durante muchos años yo la acompañaba.(Mutti, di la verdad...)
Esa comunidad de frailes cuenta con una reliquia del Santo.
Es una tradición y como tal hay que cumplirla y trasmitirla. Las tradiciones forman parte de las raíces culturales. (Muttiiiii.....)
La bendición de los alimentos se la toman muy en serio(Muttiiii, dilo ya!)
...
...
Vale! lo reconozco! también voy porque es muy divertido! (¡Ja! ¡Lo sabía!)
La iglesia, céntrica y con el mejor acceso de toda la ciudad se llena de viejos y viejas personas mayores y no hay año que no vuelva con alguna anécdota a casa.

-Un año me di cuenta que muchos de los feligreses jugaban a las sillas para hacer más amena la celebración. Salían de su banco, iban a comulgar, y a la vuelta ¡se sentaban en otro lado!
¿alzeheimer?¿mejor sitio para escapar rápido al acabar?¿manía?¿habían visto a su vecina?

-Otro año el celebrante, tan mayor como los feligreses, tartamudeaba.

-La bendición de alimentos casi personalizada de otro cura entusiasta que recorría y paseaba entre bancos realizando bolsa a bolsa la aspersión con el agua bendita.

-En esta ocasión la sonrisa ha llegado al final, cuando el cura ha sacado un relicario y lo ha dado a besar
Besar la reliquia como forma de respeto, en algunos casos, también puede buscar una mayor protección sobre todos los males de garganta que se atribuye a San Blas.
Al igual que en Navidad cuando de da a besar una imagen del Niño, el cura contaba con un paño blanco que pasaba por el relicario después de cada beso de cada feligrés...PEEEEEROOOOOOO, Peeeeroooooo....esta vez lo hacía, una y otra vez, por un lugar totalmente opuesto a donde los devotos iban besando.
Vamos, como si al Niño la gente le besa la pierna...
y el sacerdote le limpia la cara!!! 
Me asalta una duda...San Blas protege de los males de garganta...¿y de la enfermedad del beso?

domingo, 28 de enero de 2018

Postre replicante

En el viaje relámpago a Madrid, comimos un día en Tommy Mel´s.
Nos gusta la comida y esta vez repetimos con un postre de manzana que ya habíamos probado en otras ocasiones y que nos gusta mucho.
De pronto pensé en una comida familiar próxima en la que me comprometí a llevar el postre y ¿por qué no? ¡Vamos a copiarlo!
Lo más complicado es la manzana caramelizada...
Nuez de mantequilla, azúcar y daditos de manzana. ¡LISTO!
La base preparada y reservada para llevar junto con el resto de ingredientes a la comida.
El postre habrá que montarlo unos minutos antes de consumirlo.
El resto de ingredientes:
Nata
Galletas caramelizadas
Helado de vainilla
Caramelo liquido
Ya con todo preparado de pronto me asaltan las dudas.(Mutti, lo que te pasa es que ya se te está haciendo la boca agua, que eres una golosa
Y si no sale bien?¿?? Y si no queda igual de rico?¿?¿?
(Ya,ya, y de paso sacas unas fotitos pal blog. Que nos conocemos!)
Hijamayor que opinas si...
-Pues habrá que hacer el esfuerzo (otra que...) de probarlo!
Capa de manzana
Bola de helado
galleta en trocitos
Nata 
Churrito decorativo de caramelo
Mmmmmm yam yam
-Yo pambien querooo (Nieta se apunta a la degustación)
Mmmmmm, en un plis el postre de muestra ha desaparecido. Esperemos que guste a los comensales.

viernes, 26 de enero de 2018

Tarde lluviosa y fría

Fuera llueve.Y hay apenas 5º.
La tarde es larga.
Nieta: Vamos a jugá abuelaaa!
Mutti: Juega un poco con la tía. Ahora juego yo también.

Entre Hijamayor y Mutti hacemos una tarde educativa para Nieta.
Un rato de cuentos con la Tía...
Un poco de magia que hace Mutti....
-Mira Nieta, la abuela recorta una muñequita y Tachánnnn! MAGIA!
-La muñequita tiene muchas amigas y amigos!!!
Puzzles, cocinita,....y libro de pegatinaaaaasssss!
A Nieta le encantan las pegatinas. Hoy hacemos animales salvajes. Les tenemos que poner ojos, orejas, patas,cola,.....
Los originales....
Las creaciones de Nieta.......



Unas auténticas obras de arte picassianas.
Pues al final, se ha pasado la tarde volando!!

domingo, 21 de enero de 2018

Viaje relampago


Viaje programado a Madrid para papeleo de Hijamayor.

JUEVES
Salimos por la mañana sin prisa y llegamos para comer en un centro comercial. Después un par de horas de tiendas.
Noche de teatro.
Ron Lalá geniales como siempre!

VIERNES
Papeleo de Hijamayor
Visita al Museo Nacional de Artes Decorativas. 
Exposición de zapatos de Manolo Blahnik......
Resumiendo....un montón de miles de euros en cada vitrina....UF!
En otras salas del museo vemos la certeza de que no hay nada nuevo bajo el sol.....
Tazas con mensajes modernos que alegran el dia?¿?¿?¿?Que incluso pretenden mejorartelo?¿?¿?¿
Hace unos cientos de años estas tazas de las vitrinas ya se preocupaban de sus dueños, de hacerles sentir amos y señores.
Comida.Paseo por el centro de Madrid añorando la tranquilidad de otros lares....
Haciendo tiempo Hijamayor se pone en busca de un geocaching y localiza uno cerca de nuestra posición..........
La leyenda del lugar,........
" La iglesia de la buena dicha:
Durante los sucesos del Dos de Mayo de 1808 en esta iglesia, dada su proximidad a las zonas de enfrentamiento, se atendieron a muchos heridos y en su camposanto, fueron enterradas figuras como Manuela Malasaña o Clara del Rey.

A finales del siglo XIX, la iglesia y el cementerio fueron derribados  y  se construyó en su lugar, la que actualmente podemos admirar, que incluso cuenta con su propia leyenda:


En la madrugada del 3 de abril de 1998, a las siete y seis de la mañana, empezaron a surgir brillantes luces azules del interior, se oyó un grito desgarrador y acto seguido todos los cristales de la iglesia se reventaron. Después todo quedó en absoluto silencio y desde aquél día no se volvió a realizar culto alguno en la Buena Dicha. Darío González, el cura de la iglesia, colgó los hábitos para siempre y abrió un herbolario en la calle de Atocha. El hecho no tuvo gran trascendencia, unos minutos en Madrid Directo, una mención en el telediario y tres intentos fallidos de entrevistar al Padre Darío. Los feligreses empezaron a oír misa en otras parroquias y poco a poco el suceso de aquél día se fue olvidando, mientras que las ventanas del templo estuvieron tapiadas y sin cristal alguno durante años.
Brrrrrr ¡qué mal rollo!........como decía....la leyenda del lugar, el sitio bastante concurrido (los goecaching hay que recogerlos y dejarlos con mucha discrección), y algo de suciedad acumulada en el lugar nos hizo desistir de la empresa.
Hora del teatro...
La historia de una amante de Felipe IV y madre de su bastardo más importante Juan de Austria a la que llamaban LA CALDERONA. Teatro historico a ritmo de rap y hip-hop. Muy recomendable si teneis ocasión.

SABADO
Vuelta a casa.
Un viaje relámpago en el que he recordado la historia de España, la historia del teatro y he conocido lugares y leyendas.